Виноград давно перестал быть исключительно южным растением. Почти в каждом крупном городе существуют клубы любителей, которые осенью проводят выставки результатов своих трудов. И стоит отметить, что на прилавках лежат крупные и сочные грозди не хуже, чем привозные.
Поэтому не зря существует выражение, что растет виноград только в том месте, где его любят. Но что же делать садоводам, у которых нет возможности часто приезжать на участок?
Достаточно будет маленькой ошибки, плохих погодных условий, чтобы погубить многолетнюю работу в зоне рискованного земледелия. По этой причине приходится уделять винограднику почти все свободное время. Но можно пойти другим путем и правильно подобрать сорта.
В Канаде и США на протяжении десятков лет успешно занимаются виноградарством. Хоть грозди таких «северных» сортов и не поражают своими размерами, зато отличаются высокой морозоустойчивостью, стойкостью к заболеваниям и урожайностью. И по большей части это технические сорта.
У многих людей существует ошибочное мнение по поводу технического винограда, что он пригоден только переработки, а не для употребления в пищу.
Подобное суждение абсолютно неверно, т.к. эти сорта не менее сладкие и сочные, да и проблем с ними намного меньше. Они совсем неприхотливы, очень устойчивы к различным видам болезней, зимостойкие( Биянко). Сорта Платовский и Кристалл способы выдерживать даже 29-градусные морозы. Если правильно ухаживать за техническими сортами, то они будут приносить весьма большой урожай. Например, с того же Платовского сорта можно собрать более 300 ц/га вкусных ягод.
Важно, что такие сорта простят ошибки при уходе и за счет хорошего опыления стабильно плодоносят. У технического винограда существует высокое сахаронакопление (18%) и сокоотдача ( 70%). Для сравнения можно привести пример столового винограда Космонавт и Агат Донской, которые даже в тепличных условиях накапливают не более 15% сахара. Виноградники легко размножаются и быстрыми темпами растут в первые годы. Кроме того, созревшие ягоды долго сохраняются на кустах и не теряют вкусовых качеств, не осыпаются и накапливают сахар (Солярис, Леон Мийо). Собранные ягоды можно высушить, либо приготовить из них вино или сок.
Главное не забывать, что виноград очень любит солнце, и место для его посадки нужно выбирать весь день хорошо освещаемое и безветренное. Это обеспечит высокую зимостойкость и успешное плодоношение.
